[TODDLER FOOD] Quarkbrötchen mit und ohne Schokolade


Manchmal gleicht ein Einkauf beim Bäcker einem Spießrutenlauf. Wenn in der Auslage die leckeren Quarkbrötchen liegen und der kleine Mann sie schmatzend entdeckt, dann kann man nur hoffen, dass es kein Geschrei gibt, wenn er keines bekommt. Manchmal klappt es gut und manchmal eben nicht. Und beim letzten Einkauf dachte ich mir, warum backe ich nicht selbst ein paar Quarkbrötchen? 
Sie haben uns dann so gut geschmeckt, dass ich Euch das Rezept zeigen möchte.


Quarkbrötchen
Zutaten für ca. 15 Brötchen

250g Magerquark
2 Eier
50ml Milch
30g geschmolzene Butter
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Zucker
300g Mehl
1 Pck. Backpulver
Schokotropfen nach Belieben

1. Bis auf das Mehl und das Backpulver werden alle Zutaten miteinander verrührt. Dann das Mehl und das Backpulver dazu geben und gut verrühren. Nach Belieben kann man Schokotropfen dazu geben.

2. Gleich große Portionen (etwa ein Esslöffel) mit ausreichend Abstand auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.

3. Für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft backen.


Die letzte Fuhre an Quarkbrötchen habe ich dann eingefroren. So kann ich sie nach Bedarf auftauen und dem kleinen Mann als kleiner Snack zur Tagesmutter mitgeben. Sehr lecker schmecken die Quarkbrötchen auch mit Butter und selbst gemachter Marmelade. Oder wer möchte macht statt Schokotropfen Rosinen in den Teig.


Das Originalrezept stammt von hier.

Liebe Grüße

Anette

[SCHWARZWALD] Eine Wanderung am Kandel


Die letzten Sommer- und Urlaubstage haben wir letzte Woche noch ausgiebig für kleine und größere Ausflüge genutzt. Zum einen ging es auf den Kandel, den Hausberg von Waldkirch, um mit dem kleinen Mann in der Kraxe die erste Wanderung zu unternehmen.


Vom Parkplatz aus ging es zuerst einmal auf den Gipfel mit der Kandelpyramide. "Papa, hopp! Hopp!", rief der kleine Mann in der Kraxe, während es den Berg hinauf ging und grinste dabei über beide Backen.


Nachdem wir die leicht diesige Aussicht auf den Feldberg, die Vogesen und den anderen Schwarzwaldgipfeln genossen haben und beim kleinen Mann der erste Hunger mit einer Brezel gestillt wurde, ging es weiter.



Da wir nicht wussten, ob der kleine Mann gerne in der Kraxe sitzt, haben wir uns für eine kleine Rundwanderung entschieden und sind auf dem Wanderweg durch den Wald.



Nach einer guten Stunde, die der kleine Mann so toll in der Kraxe verbrachte und so einiges zu erzählen hatte, kamen wir wieder am Auto an.


Für uns drei war es ein toller Tag und wir freuen uns schon auf schöne Spätsommertage, um weitere Wanderungen unternehmen zu können.

Liebe Grüße

Anette